Receita

Bucho Doce

Tipo de prato:

Regional
6 Pessoas
Médio
Médio

Ingredientes

  • Pão duro: 2
  • Açúcar: 250 g
  • Ovos: 12
  • Farinha: 3 colheres de sopa
  • Leite: 150 ml
  • Açafrão: 1 pacote
  • Canela: q.b.
  • Sumo de limão: 1/2
  • Sal: 1 pitada
 

Preparação

Partir o pão em bocados pequeninos.

Noutro recipiente juntar os ovos e o açúcar e mexer bem.

Adicionar o açafrão (para dar cor), o sumo de limão, a canela, a farinha e o sal.

Colocar o leite aquecido por cima do pão.

Juntar o pão à massa e mexer muito.

Colocar o bucho dentro de um saco plástico e este dentro de um saco de pano.

Fechar bem o saco e levar a cozer durante pelo menos 2h/ 2h e 30.

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