Mousse camoca Camoca da terra, leite condensado e natas. Fica excelente.
Queijo de cabra da ilha de Maio Acompanha com colherinhas de doce de tamarindo e hortelã.
Tâmaras recheadas Com amêndoas e bacon, para um contraste mais completo entre o doce e o salgado.
Restaurantes
Mediterrâneo
Uma mistura de conforto com classe dedicado à cozinha internacional.
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Receitas
Casinha de gengibre
Uma tradição dos países do norte da Europa: fazer uma casa comestível com a ajuda das crianças.
Arroz pilaf exótico
Azeite: 2 colheres de sopa Cebola picada: 2 Arroz Basmati: 400 g Passas de uva: 1...
Sorvete de melancia
Leve ao lume o açúcar amarelo com 2,5 dl de água a ferver, até que se dissolva. Adicione os r...
Bolo de laranja e sementes de papoila
Aquecer o forno a 160ºC. Untar a forma e forrar com papel vegetal. Bater a manteiga com o aç...
Coxas de frango orientais
Descasque e pique os alhos. Pique a erva cidreira. Misture-os com as restantes especiarias num recip...
Tâmaras recheadas
Retira-se o caroço às tâmaras, preenchendo-as com as amêndoas. Envolve-se cada uma das tâmaras ...
Chutney de manga
Escorre-se as mangas e o ananás. Descasca-se e pica-se as cebolas e os alhos. Aquece-se o óleo num...
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